€11.00 €13.00 U bespaart 15% (€2.00)
Koffie is wereldwijd een van de meest geliefde dranken. Een deel van zijn aantrekkingskracht wordt toegeschreven aan het feit dat koffie een hoger cafeïnegehalte heeft dan de meeste natuurlijk geproduceerde dranken, zoals thee en cacao. We gebruiken rijke, biologische, zachte Gold Panther Grounded Coffee. Deze Gold Panther-koffiebonen komen van over de hele wereld en worden gemengd tot medium-donker gebrande koffie. Intense goudkleurige espresso met een zachte smaakkoffie is sterk samengesteld uit Arabica-koffiebonen en een uitgebalanceerde branding, wat zorgt voor een rijke aromatische intensiteit.
Onze RAMEL Taste Grounded Coffees worden gebrand volgens het oude traditionele principe. Deze techniek van braden kost meer tijd dan industrieel braden. De RAMEL Taste Gemalen koffie wordt 12 tot 13 minuten gebrand in een roterende trommel en vervolgens gekoeld met lucht. Op deze manier krijgen we een uitstekende branding van de bonen en een verbluffende verbetering van het aroma. Onze Gold Panther Grounded Coffees worden gemaakt in België en gebrand met de beste Belgische technologie. We hopen dat dit een onderdeel van je dagelijkse routine zal worden, net zoals het al tientallen jaren een onderdeel van de onze is.
De meeste gebrande espressobonen worden bij ons gemalen. Dit gebeurt in een walsmolen met breekwalsen. De bonen doorlopen een reeks van 2 opeenvolgende en in tegengestelde richting draaiende cilinders (de maalrollen) die ze pletten/malen. Zo is de maalgraad steeds gelijk, worden de bonen nu niet meer verhit op een bepaald moment van malen en gaat er geen aroma verloren. De laatste jaren is de vraag naar koffie in bonen toegenomen door het toenemende succes van kleine espressomachines. Uiteraard is al onze RAMEL Taste Grounded Coffee ook verkrijgbaar in bonen.